안녕하세요. 키친리더 입니다 : )

오늘 보여드릴 곳은 역삼역 근처에 위치한 한우곱창 전문점!! 입니다.

현장 공사가 마무리되지않아 정리가 덜되서 지저분한점 이해해주세요~~^^

먼저! 세척공간입니다.

주방 들어와서 바로 우측에 설치되었습니다.

뒤쪽은 퇴식공간과 연결되어 있어서 세척 작업을 하기 편합니다 : ) 

저장기기로는 45BOX냉동냉장고가 설치되었습니다.

조리공간입니다!

정면에는 다단식 선반이 설치되었어요.

맛있는 곱창 요리를 위한 올간택기가 설치되었네요!

맞은편에는 1조세정대와 밧드테이블 냉장고도 설치 되었어요.

마주한 밧드테이블 냉장고로 조리 시 사용할 재료들을 바로 조달해서 사용할 수 있도록 설치되었습니다.

배식구입니다. 음식이 손님에게 전달되기 전 홀직원이 음식을 받아 서빙해주려면 꼭 들려야하는곳!^^

밧드테이블냉장고를 두어 반찬 및 여러가지 토핑재료를 담아 둘 수 있도록 하였고,

좌측에는 2단작업대를 놓아 충분한 작업공간을 확보해 주었습니다.

홀쪽으로 행주,컵 등 간단한 세척을 위한 1조세정대가 설치되었으며

기물까지 납품 완료!!

언제나 키친리더와 함께 해주셔서 감사드리며 오늘도 좋은 하루 보내세요~^^